¿Buscas una cena rápida, nutritiva y sabrosa? Esta sopa vegana de calabaza es perfecta para las tardes de otoño o para cuando te apetece algo sencillo y delicioso. Con suave leche de coco y curry picante, es un auténtico favorito. Y lo mejor de todo: se tritura suavemente en tu licuadora Setavo para lograr una consistencia perfecta.
Ingredientes:
- 400 g de calabaza hervida
- 1 taza de leche de coco
- 2 dl de caldo de verduras
- 1 cucharadita de curry
- Sal y pimienta
Haz esto:
- Prepare su licuadora Setavo : Asegúrese de que esté limpia y lista para usar.
- Coloque la calabaza cocida, la leche de coco, el caldo de verduras y el curry en el vaso de la licuadora.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Coloque la tapa y mezcle durante 30 segundos hasta que la sopa esté completamente suave y cremosa.
- Vierta en una cacerola y caliente a fuego medio hasta que la sopa esté bien caliente.
- ¡Acompañalo con un buen pan y disfruta de una cena abundante y vegana!
¿Por qué utilizar la licuadora Setavo para sopa?
- Consistencia perfecta: la licuadora Setavo mezcla los ingredientes hasta obtener una sopa suave y uniforme.
- Simple y rápido: hace que la preparación de la cena sea sencilla y eficiente en términos de tiempo.
- Portátil y duradero: perfecto tanto para la cocina como para llevar.
Consejos para la variación:
- Añade una pizca de hojuelas de chile para darle un toque más picante.
- Reemplace el curry con jengibre para obtener un sabor fresco y cálido.
- Cubre la sopa con semillas de calabaza tostadas o cilantro fresco para darle un toque más lujoso.
Compartir: